Pepper
planting base
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辣椒種植基地
01/03
四川天味食品集團(tuán)股份有限公司（股票代碼：603317），專注于復(fù)合調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國家級(jí)綠色工廠、國家級(jí)智能制造示范工廠，現(xiàn)擁有兩座行業(yè)領(lǐng)先的智能工廠和四個(gè)現(xiàn)代化基地。旗下?lián)碛?ldquo;好人家”、“大紅袍”、“天車”、“天味餐調(diào)高端定制”、“拾翠坊”五大品牌，產(chǎn)品包括火鍋底料、菜譜式調(diào)味料、香辣醬、預(yù)制菜等100多個(gè)品類，主營業(yè)務(wù)涵蓋傳統(tǒng)零售、在線零售和餐飲定制三大板塊。營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國31個(gè)省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷美國、英國、加拿大、澳大利亞等國家。
公司注冊(cè)資本超過10億元，現(xiàn)有員工2740余人。公司下屬有自貢市天味食品有限公司、四川天味家園食品有限公司、四川瑞生投資管理有限公司、四川天味食品集團(tuán)家園食品有限責(zé)任公司四家二級(jí)子公司、海南博懷企業(yè)管理合伙企業(yè)（有限合伙）一家合伙企業(yè)以及有點(diǎn)火科技有限公司一家三級(jí)子公司。公司是中國調(diào)味品協(xié)會(huì)理事單位、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，也是火鍋底料國家標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一。
CORPORATE
mission
愿景
成為全球領(lǐng)先的餐桌美味解決方案服務(wù)商
成為全球領(lǐng)先的餐桌美味解決方案服務(wù)商
我們致力于打造全球消費(fèi)者首選的餐桌美味品牌，用領(lǐng)先的科技、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和專業(yè)的服務(wù)滿足用戶需求。
CORPORATE
VISION
使命
用美味創(chuàng)造美好生活
用美味創(chuàng)造美好生活
我們秉承良心和匠心，苛刻堅(jiān)守好原料，堅(jiān)持“天味出品必是精品”的產(chǎn)品理念，讓人們的生活更加健康、便捷、豐富多彩。
CORPORATE
values
核心價(jià)值觀
用戶至上、奮斗為本
開放創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)高效
誠信務(wù)實(shí)
用戶至上、奮斗為本
開放創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)高效
誠信務(wù)實(shí)
用戶至上、奮斗為本
開放創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)高效
誠信務(wù)實(shí)
辣椒種植基地
Pickle
production base
花椒加工基地
Foam
products base
泡制品基地
苛刻堅(jiān)守好原料,
這條路我們用心走了20余年!
我們構(gòu)建了多個(gè)原料種植合作基地及專屬原料加工基地
我們堅(jiān)信只用好原料，才能成就好味道。
從田間到餐桌，嚴(yán)控原料源頭，我們苛刻堅(jiān)守。
所有原料通過CNAS認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室嚴(yán)苛檢測(cè)，檢測(cè)指標(biāo)多達(dá)135項(xiàng)。
從原料到成品，嚴(yán)控品質(zhì)檢測(cè)，我們苛刻堅(jiān)守
構(gòu)建從原料供應(yīng)到消費(fèi)者全鏈條質(zhì)量管理體系，
從工藝到生產(chǎn)，嚴(yán)控質(zhì)量管理，我們苛刻堅(jiān)守。
創(chuàng)新與研發(fā)中心
天味食品創(chuàng)研中心已建成10余年，分別在2008年、2010年和2021年通過市級(jí)、省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心認(rèn)定和“工程技術(shù)研究中心”認(rèn)定，獲國家級(jí)消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目。目前整個(gè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)目前達(dá)到170余人，其中尖端人才占比超40%，由高學(xué)歷的研發(fā)工程師專業(yè)和川菜大師顧問團(tuán)隊(duì)組成。每年開發(fā)近百個(gè)新產(chǎn)品，已申請(qǐng)110余項(xiàng)專利，授權(quán)72項(xiàng)，每年新增申請(qǐng)國家發(fā)明專利10余項(xiàng)。
產(chǎn)品開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化
2019年，乘著公司上市的東風(fēng)，天味食品秉承“苛刻堅(jiān)守好原料”的企業(yè)核心價(jià)值觀，加大力度研發(fā)適銷對(duì)路的新產(chǎn)品。天味食品將標(biāo)準(zhǔn)化的理念引入到天味食品的研發(fā)和產(chǎn)品開發(fā)過程中，對(duì)中式調(diào)味的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)和提煉，上升到理論高度，然后再從理論出發(fā)，確定各種風(fēng)味得以呈現(xiàn)的關(guān)鍵物質(zhì)基礎(chǔ)、感官維度和指標(biāo)，用它們來指導(dǎo)產(chǎn)品的調(diào)味、開發(fā)和生產(chǎn)的具體實(shí)踐活動(dòng)，做到知其然，知其所以然，最終達(dá)到味道的數(shù)字化和產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。
專業(yè)烹飪大師顧問團(tuán)
為了確保產(chǎn)品品質(zhì)和口味創(chuàng)新，經(jīng)過 20 余年的發(fā)展，天味食品已擁有一支非常強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。為了更好的優(yōu)化和創(chuàng)造更多的優(yōu)質(zhì)調(diào)味，聘請(qǐng)了“中國注冊(cè)烹飪大師”曹靖為主的廚藝顧問團(tuán)隊(duì)，同時(shí)組建了一支70 余人的國內(nèi)一流專業(yè)廚師研發(fā)團(tuán)隊(duì)，潛心研發(fā)、不斷創(chuàng)新。為特色餐飲調(diào)料味道解決提供專業(yè)的烹飪解決方案。
13個(gè)應(yīng)用廚房 12個(gè)專業(yè)研發(fā)小組
8大專業(yè)實(shí)驗(yàn)室 3個(gè)專業(yè)品評(píng)團(tuán)隊(duì)
公司目前擁有8大專業(yè)實(shí)驗(yàn)室（包含化檢測(cè)室、微生物檢測(cè)室、精密儀器室、污水檢測(cè)室、色譜分析室、色譜前處理室、包材檢測(cè)室、產(chǎn)品留樣室）；3大專業(yè)品評(píng)團(tuán)隊(duì)（消費(fèi)者品評(píng)，公司內(nèi)部品牌，專業(yè)廚師品評(píng)）；12個(gè)專業(yè)研發(fā)小組（C端5個(gè)，B端5個(gè)，研發(fā)支持1個(gè)，項(xiàng)目管理1個(gè)），13個(gè)應(yīng)用廚房（C端5個(gè)，B端5個(gè)，研發(fā)支持部1個(gè)，廚務(wù)應(yīng)用2個(gè)（成都、鄭州））。
研發(fā)水平位居全國前列
天味食品研發(fā)平臺(tái)、研發(fā)水平位居全國前列。公司目前擁有發(fā)明專利12項(xiàng)。每年新申請(qǐng)發(fā)明專利8項(xiàng)以上，每年在國家核心期刊發(fā)表專業(yè)論文2-3篇。天味食品始終堅(jiān)信產(chǎn)品研發(fā)是推動(dòng)企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展、提升核心競爭力的重要保證，密切關(guān)注終端消費(fèi)偏好的新風(fēng)口、新趨勢(shì)，積極開展新產(chǎn)品與新業(yè)務(wù)布局，高度重視技術(shù)、工藝、設(shè)備的開發(fā)與創(chuàng)新。
參與制定“國家標(biāo)準(zhǔn)”的起草
天味食品參與制定了“火鍋底料”、“辣椒醬”、“炒制辣椒醬”國家標(biāo)準(zhǔn)的起草，參與了食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)火鍋底料、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料、酸菜類調(diào)料等地方標(biāo)準(zhǔn)的起草。公司建立了完善的研發(fā)流程，產(chǎn)品研發(fā)中心于2010年被評(píng)為四川省企業(yè)技術(shù)中心，已形成了一套從項(xiàng)目建議、信息收集、項(xiàng)目立項(xiàng)到產(chǎn)品研發(fā)、項(xiàng)目評(píng)審、生產(chǎn)實(shí)施的完整的技術(shù)創(chuàng)新管理體系。
8大專屬原料生產(chǎn)基地
為了保證原料的質(zhì)量，從源頭確保每一顆原料的天然和安全，建立8大專屬原料生產(chǎn)基地。
24條復(fù)合調(diào)味料全自動(dòng)生產(chǎn)線
156套原料預(yù)處理生產(chǎn)線
3條微波殺菌線
3條巴氏殺菌自動(dòng)生產(chǎn)線
其中火鍋底料生產(chǎn)線運(yùn)用了公司自行開發(fā)且是全國首創(chuàng)的火鍋底料灌裝工序自動(dòng)化技術(shù)，是全國最為先進(jìn)的生產(chǎn)線。全自動(dòng)智能炒鍋、包裝設(shè)備及原料計(jì)量裝置，精準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)炒制控制系統(tǒng)、10萬級(jí)潔凈車間等高級(jí)設(shè)備，強(qiáng)大的技術(shù)支撐使產(chǎn)品風(fēng)味與品質(zhì)得到保障。
150人的質(zhì)量控制團(tuán)隊(duì)
公司現(xiàn)擁有150人的質(zhì)量控制團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的全程監(jiān)控?？梢蚤_展農(nóng)藥殘留、黃曲霉毒素、蘇丹紅、羅丹明B、防腐劑、溶劑殘留、微生物、過氧化值、酸價(jià)、亞硝酸鹽、全氮、水分、鹽分、灰分、熱合強(qiáng)度、紙箱抗壓等檢測(cè)，先進(jìn)性位居全國行業(yè)前列。
HACCP管理體系生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
公司嚴(yán)格按照HACCP管理體系生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并先后通過了質(zhì)量管理體系認(rèn)證、食品安全管理體系認(rèn)證、環(huán)境管理體系認(rèn)證、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證，構(gòu)建了完善的控制體系，對(duì)整個(gè)食品鏈實(shí)施全程監(jiān)控，真正實(shí)現(xiàn)了源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、過程可控制、產(chǎn)品可召回，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定與安全。
行業(yè)首家“國家級(jí)智能制造示范工廠揭榜單位”稱號(hào)企業(yè)
旗下“天車”品牌：通過商務(wù)部“中華老字號(hào)”復(fù)核
獲國家智能制造成熟度三級(jí)認(rèn)定（全國第六家，調(diào)味品行業(yè)首家）
天味郫都智能生產(chǎn)基地正式投產(chǎn)
天味食品順利通過四川省工程技術(shù)研究中心認(rèn)定
入選全國30家農(nóng)產(chǎn)品深加工典型企業(yè)
工業(yè)和信息化部辦公廳工信廳節(jié)函〔2022〕7號(hào)文件認(rèn)定“2021年國家級(jí)綠色工廠”
入選“國家級(jí)消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目”名單，成為全國調(diào)味品行業(yè)首家
榮登《2021胡潤百億潛力品牌榜》，成為復(fù)合調(diào)味品細(xì)類唯一入選品牌
天味食品非公開發(fā)行股票成功融資16.3億
榮獲“2020成都制造業(yè)100強(qiáng)”、“2020成都民營企業(yè)100強(qiáng)”、“2020成都5+5+1重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)（綠色食品）10強(qiáng)”三大獎(jiǎng)項(xiàng)
好人家品牌“不辣湯”系列新品上市
啟動(dòng)天味食品集團(tuán)品牌“雙輪驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略
天味食品成功登陸A股市場
榮登胡潤最具價(jià)值民營品牌榜第89位
榮獲“四川民營企業(yè)百強(qiáng)”
被評(píng)選為“成都市百強(qiáng)民營企業(yè)”、“四川省制造業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”
集團(tuán)中心實(shí)驗(yàn)室獲得中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)頒布的“CNAS認(rèn)可”證書
榮獲“全國實(shí)施卓越績效模式先進(jìn)企業(yè)”稱號(hào)
國務(wù)院食安委一行蒞臨天味督查
榮獲“全國實(shí)施卓越績效模式先進(jìn)企業(yè)”稱號(hào)
公司榮獲“中國火鍋調(diào)料產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)品牌企業(yè)”
“中國調(diào)味品行業(yè)20年最具科技進(jìn)步獎(jiǎng)”
公司榮獲“成都市兩化融合示范培育企業(yè)”
公司面向餐飲企業(yè)，全新推出餐調(diào)定制業(yè)務(wù)
榮獲“四川省地方名優(yōu)產(chǎn)品”
NC系統(tǒng)上線啟用，信息化建設(shè)再上臺(tái)階
NC系統(tǒng)集團(tuán)管控下企業(yè)云平臺(tái)信息化工程建設(shè)完成
四川天味家園食品有限公司新建現(xiàn)代化生產(chǎn)
廠房正式投產(chǎn)
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